FANDOM


Ajntopf
Quote3  A tero, zobocz no, kto jak ta moja umi zrobić ślepe ryby zez merdyrdą, albo rumpuć taki gęsty, żeby łyżka stojała?  Quote2

Ajntopf (inaczej rumpuć) - jednogarnkowa potrawa, najczęściej w postaci wieloskładnikowej zupy z mięsną wkładką. Nazwa pochodzi od niemieckiego ein Topf – jeden garnek.

Składnikiem tego znanego w Wielkopolsce i regionie łódzkim dania może być boczek lub inne mięso, warzywa, ziemniaki, ryż lub kasza albo inne, dostępne w danej chwili dodatki.

Ajntopf został w roku 2010 wpisany na listę produktów tradycyjnych[1].

Przypisy

  1. http://www.minrol.gov.pl/pol/Jakosc-zywnosci/Produkty-regionalne-i-tradycyjne/Lista-produktow-tradycyjnych/woj.-wielkopolskie/Rumpuc-ajntopf
Treści społeczności są dostępne na podstawie licencji CC-BY-SA , o ile nie zaznaczono inaczej.