FANDOM


Plendze
Quote3  Pewnieś głodna - powiedziała babcia - zaraz będą plyndze.  Quote2

Plyndze - placki ziemniaczane. Serwowane zwykle na słodko - posypane cukrem lub podawane z konfiturą. W powiatach, które kiedyś należały do zaboru rosyjskiego, jada się plyndze z przesmażoną cebulą.

Gwara

Słowo plyndz występuje również w gwarowych powiedzeniach:

Masz babo plyndzMasz babo placek

Leżeć jak plyndz na patelniSytuacja bez wyjścia

"Wersja" z pieca

Istnieje również pieczona odmiana plyndzów.

Information icon Dowiedz się więcej w: Pyrczoki

Przepis

Źródło: kuchniana5.blox.pl

Składniki

  • około 4 kg ziemniaków
  • sól
  • 4 jajka
  • 9 kopiatych łyżek mąki pszennej
  • olej
  • cukier kryształ lub dżem

Sposób przygotowania

Zetrzeć ziemniaki na tarce lub z pomocą elektrycznej maszyny do mielenia. Jajka zmiksować, dodać do masy, wymieszać. Dodać mąkę ze szczyptą soli. W zależności od gatunku ziemniaków mąki ma być tyle, żeby powstała konsystencja gęstej śmietany. Placki ziemniaczane smażyć na głębokim oleju, ciepłe posypać cukrem lub posmarować marmoladą.

Treści społeczności są dostępne na podstawie licencji CC-BY-SA , o ile nie zaznaczono inaczej.