Pewnieś głodna - powiedziała babcia - zaraz będą plyndze. 
Plyndze - placki ziemniaczane. Serwowane zwykle na słodko - posypane cukrem lub podawane z konfiturą. W powiatach, które kiedyś należały do zaboru rosyjskiego, jada się plyndze z przesmażoną cebulą.
Gwara[]
Słowo plyndz występuje również w gwarowych powiedzeniach:
Masz babo plyndzMasz babo placek
Leżeć jak plyndz na patelniSytuacja bez wyjścia
"Wersja" z pieca[]
Istnieje również pieczona odmiana plyndzów.
Dowiedz się więcej w: Pyrczoki
Przepis[]
Źródło: kuchniana5.blox.pl
Składniki[]
- około 4 kg ziemniaków
- sól
- 4 jajka
- 9 kopiatych łyżek mąki pszennej
- olej
- cukier kryształ lub dżem
Sposób przygotowania[]
Zetrzeć ziemniaki na tarce lub z pomocą elektrycznej maszyny do mielenia. Jajka zmiksować, dodać do masy, wymieszać. Dodać mąkę ze szczyptą soli. W zależności od gatunku ziemniaków mąki ma być tyle, żeby powstała konsystencja gęstej śmietany. Placki ziemniaczane smażyć na głębokim oleju, ciepłe posypać cukrem lub posmarować marmoladą.